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ESTEIRAS (Z-BELTS)
Esteiras para fornos de túnel

As esteiras da STEINHAUS, também conhecidas como “Z-Belts” são utilizadas em todos os tipos de fornos para produção de biscoitos. Elas oferecem inúmeras vantagens em relação as esteiras de aço sólidas ou de espirais múltiplas, quando a massa não requer uma esteira totalmente impermeável.

As esteiras da STEINHAUS são mais leves e finas além de oferecer uma superfície regular e lisa que permitem que os biscoitos sejam assados em uma superfície plana com menor risco de quebra.

PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO

As esteiras para fornos da STEINHAUS permitem a circulação de gases quentes em todas as partes do produto durante o processo de cozimento, evitando assim a formação de bolha indesejadas inclusive na parte inferior dos biscoitos.

Esta excelente permeabilidade ao ar das esteiras STEINHAUS garante a perfeita circulação de calor e menor consumo energético do forno. Assim, o processo de cozimento pode ser obtido com maior rapidez.

As esteiras da STEINHAUS podem ser produzidas com arestas soldadas e larguras de até 1800 milímetros. Esta característica permite o uso de apenas uma esteira em alguns tipos fornos de túneis, onde por limitações de largura se faz necessário o uso de várias correias.

As esteiras STEINHAUS são fabricadas com os mais altos padrões de sanitariedade e aprovadas pelos principais órgãos da indústria alimentícia.

CARACTERÍSTICAS

  • Uniformidade no número de espiras em toda extensão

  • Maior vida útil da esteira

  • Baixíssimo índice de quebra dos biscoitos

  • Menor consumo energético ao forno

  • Distribuição uniforme de calor ao produto

  • Extremidades soldadas, mantendo a mesma espessura

  • Instalação simplificada sem a necessidade de adaptações

  • Menor tempo de ociosidade do forno durante a instalação

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